L'installatore e l'installatrice di sistemi di refrigerazione si occupano del montaggio, della messa in funzione, del controllo, della revisione, manutenzione e riparazione di installazioni di refrigerazione e di climatizzazione, come pure di impianti a termopompa e di recuperatori del calore.
 

Gustare un gelato o una granita, congelare la verdura del proprio giardino, lavorare in un ufficio fresco quando fuori fa caldo, ... tutto ciò è reso possibile dalle moderne tecniche di refrigerazione e climatizzazione.
Questo non è però che un aspetto, anche se il più evidente, dell’attività dell'installatore e dell'installatrice di sistemi di refrigerazione, che si occupano anche di impianti a termopompa e di recuperatori del calore.
Come si crea il freddo? A parole è decisamente semplice: utilizzando le sostanze refrigeranti si toglie calore dall’ambiente per raffreddarlo e raffreddare gli oggetti che vi sono conservati. Da questo processo c’è del calore che “avanza” e che può quindi essere utilizzato; è secondo questo principio che funzionano gli impianti per il recupero del calore e quelli a termopompa.
Il lavoro dell'installatore e dell'installatrice di sistemi di refrigerazione inizia nell’officina dove, in base ai disegni e agli schemi di montaggio, assemblano i vari componenti: compressore, condensatore ed evaporatore, eseguendo quindi un premontaggio del sistema.
Sul cantiere installano l’impianto completo e collegano i vari componenti tramite tubature, in rame o in ferro, che vengono saldate e piegate perfettamente secondo varie tecniche.
Alla fine si otterrà un circuito chiuso, perfettamente ermetico e si procederà all’evacuazione dell’aria contenuta in esso. L’operazione seguente, molto delicata, consiste nel riempimento con i liquidi frigoriferi. Questi liquidi devono essere manipolati con grande cura e attenzione: una disattenzione può causare incidenti e gravi inquinamenti. Quindi un uso corretto dei liquidi e impianti perfettamente eseguiti, riducono i rischi di danni all'ambiente.
L'installatore e l'installatrice di sistemi di refrigerazione si occupano anche del montaggio dei vari dispositivi elettronici di regolazione, di comando, di misura e di sicurezza. Devono essere in grado di dare tutte le necessarie indicazioni sia agli installatori elettricisti sia agli installatori di impianti sanitari, affinché procedano all’esatto allacciamento dei vari componenti. Infine eseguono il controllo e procedono alla messa in funzione e alla regolazione dell’impianto.
Talvolta, specialmente per gli impianti di climatizzazione, la messa in funzione deve essere eseguita con altri specialisti della regolazione. Effettuano anche lavori di revisione e manutenzione dell’installazione. In caso di guasti devono essere in grado di localizzare il difetto e di procedere alla sua eliminazione.