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Fiorista AFC

Categorie
Settori professionali
Agricoltura, orticultura, selvicoltura, animali, natura - Compra, vendita
Livelli di formazione
Formazione professionale di base
Swissdoc
0.150.4.0

Aggiornato il 31.05.2022

Fornitura di fiori

Fornitura di fiori

A dipendenza dell’azienda, i fioristi e le fioriste AFC acquistano merce fresca presso le borse di fiori regionali o la comandano.

Copyright SDBB | CSFO, Maurice Grünig

Fornitura di fiori
Consulenza e vendita

Consulenza e vendita

Dal semplice mazzo di fiori alla decorazione floreale per un matrimonio: questi professionisti hanno le giuste competenze per consigliare i clienti.

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Consulenza e vendita
Composizioni floreali

Composizioni floreali

I fioristi e le fioriste creano mazzi di fiori e composizioni floreali di vario tipo per la vendita al dettaglio o per le consegne.

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Composizioni floreali
Presentazione della merce

Presentazione della merce

L’estetica è una priortà in questa professione: il negozio dev’essere decorato in modo attraente e curato.

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Presentazione della merce
Cura delle piante

Cura delle piante

I fiori e le piante devono essere controllati quotidianamente ed annaffiati al bisogno. Alcuni fiori hanno bisogno che l’acqua venga cambiata tutti i giorni.

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Cura delle piante
Decorazione

Decorazione

La preparazione di eventi come i matrimoni o le manifestazioni aziendali richiedono molta creatività e cura. Anche la consulenza e la concezione ne fanno parte.

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Decorazione
Compiti amministrativi

Compiti amministrativi

I fioristi e le fioriste prendono gli ordini, preparano le fatture e gestiscono il magazzino.

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Compiti amministrativi
Consegna ed abbonamenti

Consegna ed abbonamenti

Numerose aziende si fanno consegnare i fiori settimanalmente per decorare la reception. La consegna a domicilio è parte dei compiti quotidiani.

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Consegna ed abbonamenti

Descrizione

Il fiorista e la fiorista sono gli specialisti nella cura, nel trattamento, nella lavorazione e nella vendita di materiali di origine vegetale come fiori recisi e piante. Utilizzano le tecniche, le sostanze e i mezzi ausiliari appropriati. Grazie alle loro competenze sono in grado di consigliare e orientare la clientela e di esaudirne i desideri e le aspettative.

Le loro attività principali possono essere così descritte:

Vendita e consiglio alla clientela

  • accogliere il/la cliente e informarsi sui suoi desideri e le sue richieste;
  • fornire indicazioni e consigli su come curare le piante;
  • proporre diverse composizioni floreali (bouquet, mazzi, ecc.) a seconda delle richieste;
  • calcolare i prezzi e occuparsi della cassa;
  • rispondere alle telefonate e organizzare gli ordini e le consegne;
  • controllare la qualità dei fiori e delle piante acquistate;

Arte floreale e creazione

  • progettare e creare composizioni floreali;
  • creare decorazioni per eventi speciali;
  • pulire, tagliare e preparare i fiori, le piante o i rami rispettando le diverse forme, i colori e le proporzioni;
  • abbinare fiori, erbe, frutti, bulbi, bacche e altri materiali floreali e non, per allestire confezioni e decorazioni;
  • maneggiare gli utensili con cura per evitare infortuni;
  • gestire e smaltire i rifiuti in modo ecologico;
  • esporre la merce in negozio;
  • in caso di eventi speciali: spostarsi sul luogo dell’evento e addobbare la sala, la chiesa, la casa, ecc.;

Botanica

  • conoscere i fiori e le piante in vendita, il loro ciclo di vita, la crescita, ecc. e la nomenclatura internazionale;
  • fornire cure adeguate alle piante in vaso, nutrirle e annaffiarle per mantenerle in buone condizioni;
  • controllare e prevenire malattie e parassiti.

Formazione

Durata: 3 anni

Formazione professionale di base (tirocinio) in un negozio di fiori e frequenza dei corsi presso la Scuola professionale artigianale e industriale delle professioni della natura (SPAI) al Centro professionale del verde (CPV) di Mezzana, 2 giorni la settimana il primo anno, 1 giorno la settimana il secondo e il terzo anno.
Materie d'insegnamento a scuola:

  • vendita;
  • arte floreale;
  • botanica;
  • creatività;
  • tedesco;
  • calcolo professionale.

La persona in formazione segue inoltre i corsi interaziendali (9 giornate) organizzati dall'Associazione professionale Fioristi del Ticino. 

Al termine della formazione, superata la procedura di qualificazione (esami), si ottiene l'attestato federale di capacità (AFC) di
FIORISTA

È anche possibile svolgere una formazione triennale oltre Gottardo, con scuola a tempo pieno (primi 2-3 semestri) e pratica in azienda: in francese presso l'Ecole pour fleuriste di Lullier (Canton Ginevra) o in tedesco presso la Gartenbauschule Oeschberg a Koppigen (Canton Berna).

Perfezionamento

  • maturità professionale che consente l’accesso alle scuole universitarie professionali (SUP) e agevola il perfezionamento professionale;
  • corsi di formazione continua organizzati dalle associazioni professionali e dalle scuole;
  • esame per conseguire l'attestato professionale federale (APF) di fiorista (almeno 1 anno di pratica dopo l'AFC);
  • esame professionale superiore (EPS) per conseguire il titolo di fiorista dipl., dopo 2 anni dal conseguimento dell'APF.

Altre offerte di formazione continua su:
http://www.orientamento.ch/perfezionamento

Requisiti

  • assolvimento della scolarità obbligatoria

Condizioni di lavoro

Il fiorista e la fiorista lavorano generalmente all'interno, in laboratorio e in negozio. Svolgono la loro attività stando prevalentemente in piedi e in ambienti poco riscaldati; spesso sono sottoposti a sbalzi di temperatura (temperatura esterna, celle frigorifere).
Sono costantemente a contatto con la clientela, anche di lingua straniera; è perciò auspicata la conoscenza di una seconda o terza lingua.
La professione è regolata da una convenzione nazionale.

Indirizzi utili

Centre de formation professionnelle Nature et Environnement (CFPne)
Centre de Lullier
Ecole pour fleuriste
Rte de Presinge 150
1254 Jussy
Tel.: 022 546 67 10
URL: https://edu.ge.ch/cfpne/fr/content/ecole-pour-fleuriste

CPV Centro professionale del verde
SPAI Scuola professionale artigianale e industriale delle professioni della natura
Mezzana
Via San Gottardo 1
6877 Coldrerio
Tel.: 091 816 62 61
URL: http://www.cpvmezzana.ti.ch
Email:

florist.ch -Associazione Svizzera dei Fioristi
Förliwiesenstrasse 4
8602 Wangen b. Dübendorf
Tel.: 044 751 81 81
URL: http://www.florist.ch
Email:

florist.ch Ticino Associazione Fioristi del Ticino
c/o Marzia Regazzi
Al sentée di murinée 1
6574 Vira (Gambarogno)
URL: http://www.florist.ch/it/ticino/

Kantonale Gartenbauschule Oeschberg
Bern-Zürich-Str. 16
3425 Koppigen
Tel.: 034 413 77 77
Fax: 034 413 77 88
URL: http://www.oeschberg.ch
Email:

Ulteriori informazioni

Attitudini richieste

  • Creatività e immaginazione
  • Senso estetico
  • Abilità manuale
  • Senso commerciale
  • Attitudine a lavorare in modo indipendente
  • Percezione corretta dei colori
  • Resistenza fisica

Interessi

  • Arte, creazione artistica, letteratura
  • Vendita, contatto con la clientela
  • Natura

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