Kalkulation & Preisberechnung (Gastronomie)

Attestato / certificato del corso

GastroZürich Bildungszentrum

Categorie

Luogo di formazione: Zurigo (ZH)
Lingua di insegnamento: tedesco
Tipo di formazione: Perfezionamento: corsi
Modalità temporali: Tempo parziale
Ambiti: Management, direzione - Ristorazione, industria alberghiera
Swissdoc: 9.616.3.0 - 9.220.4.0

Aggiornato il 06.09.2023

Descrizione
Costi
Diploma
Informazioni pratiche

Descrizione

Descrizione della formazione

Die Teilnehmenden lernen das sichere Kalkulieren für ihren Betrieb.

Inhalt:

Kalkulationsgrundlagen, Vorgehen Kalkulationen
Prozentrechnen und Dreisatzrechnen (Grundlagen)
Berechnung von Rezepten / Menüberechnungen
Berechnen von Verlusten
Preispolitik, Preisgestaltung
Kostenbegriffe, Betriebskennzahlen, Renditen

Costi

CHF 478.-

Diploma

Attestato / certificato del corso

Informazioni pratiche

Luogo / indirizzo

Zurigo (ZH)

Svolgimento temporale

Inizio

regelmässig, genaue Daten siehe Website des Anbieters

Durata

2 Tage

Modalità temporali

Tempo parziale

Lingua di insegnamento

tedesco

Link

gastrozuerich.ch > Seminare/Workshops > F & B Management / Hauswirtschaft