Diätköchin / Diätkoch
Attestato professionale federale EP
gibb Berufsfachschule Bern
- Luogo di formazione
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Berna 27 (BE)
- Lingua di insegnamento
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tedesco
- Tipo di formazione
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Attestato professionale federale APF, Diploma federale (esame professionale superiore EPS)
- Modalità temporali
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Tempo parziale
- Ambiti
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Ristorazione, industria alberghiera
- Swissdoc
-
7.220.22.0
Aggiornato il 06.07.2022
Descrizione
Descrizione della formazione
Diätköchinnen und Diätköche mit eidg. Fachausweis
- verfügen über vertiefte Kenntnisse, wie durch ausgewogene und bedarfsgerechte Ernährung, die Gesundheit und das Wohlbefinden der Kundinnen und Kunden erhalten und gefördert sowie Krankheitsverläufe positiv beeinflusst werden können.
- arbeiten in der Gastronomie von Spitälern, Institutionen für Menschen mit Unterstützungsbedarf, in Rehabilitations- und psychiatrischen Kliniken, Spitzensportzentren sowie in der Gesundheits- und Wellnesshotellerie.
- setzen ärztlich verordnete diätetische Ernährungsformen und -richtlinien in Rezepte, Gerichte und Verpflegungspläne um, die den unterschiedlichen Erkrankungen und Bedürfnissen angepasst sind. Für die Zubereitung der diätetischen Gerichte setzen sie spezifische Produktionsformen und Gartechniken wirtschaftlich ein.
Lernziel
Vorbereitung auf die eidg. Berufsprüfung
Ammissione
Condizioni d'ammissione
Zur Abschlussprüfung wird zugelassen, wer
a) über das eidgenössiche Fähigkeitszeugnis als Köchin/Koch oder eine gleichwertige Qualifikation verfügt;
und
b) bis Anmeldeschluss zur Abschlussprüfung mindestens zwei Jahre einschlägige Berufspraxis nachweist;
und
c) über die erforderlichen Modulabschlüsse bzw. Gleichwertigkeitsbestätigungen verfügt.
Iscrizione
Anmeldung erfolgt online
Costi
CHF 6'500.- (inklusive Lehrmittel)
(Änderungen vorbehalten)
CHF 150.- Anmeldegebühr
Weitere Informationen sind auf der Webseite des Anbieters zu finden.
Diploma
- Attestato professionale federale esame di professione EP
Diätköchin / Diätkoch mit eidg. Fachausweis
Informazioni pratiche
Luogo / indirizzo
- Berna 27 (BE)
gibb, Gastgewerbliches Zentrum (GGZ), Bümplizstrasse 45
3027 Bern
Svolgimento temporale
Inizio
August
Durata
2 Semester
Kurstage: Montag (vereinzelt zwei Schultage pro Woche)
Modalità temporali
- Tempo parziale
Lingua di insegnamento
- tedesco
Link
Istituto 1
gibb Berufsfachschule Bern
Postfach 734
Lorrainestrasse 1
3000 Bern 25
Tel.: +41 (0)31 335 91 11
Email:
URL:
www.gibb.ch/
Label: eduQua