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Wirtekurs

Diploma cantonale

Gastro Baselland

Categorie
Luogo di formazione

Liestal (BL)

Lingua di insegnamento

tedesco

Tipo di formazione

Perfezionamento: formazioni lunghe

Modalità temporali

A scelta - Tempo pieno

Ambiti

Ristorazione, industria alberghiera

Swissdoc

7.220.12.0

Aggiornato il 06.06.2024

Descrizione

Descrizione della formazione

Vermittlung von Fachkenntnissen nach den Vorgaben des Gastgewerbegesetzes vom Kanton Baselland. Zum Erlangen einer Betriebsbewilligung für einen Gastronomiebetrieb setzt der Kanton Baselland das Bestehen einer Fachprüfung voraus (Fähigkeitsausweis). Dies ist bei uns die Wirteprüfung.

Piano di formazione

Die Wirteprüfung umfasst folgende drei Module (1, 3, 4)  des G1 – Gastro Grundseminars.

Modul 1

  • Gastgewerbegesetz Kanton BL (GGG) 8 Lektionen
  • Lebensmittelhygiene und Deklaration (LMG) 32 Lektionen
  • Alkoholgesetz – 2 Lektionen (ALG)
  • Brandschutz – 4 Lektionen (BS)
  • Arbeitssicherheit (KOPAS) – 8 Lektionen

Modul 3

  • Rechnungswesen, Steuerrecht und Buchführunsvorschriften, (RW) 40 Lektionen

Modul 4

  • Arbeitsrecht – (AR) L-GAV und Ausländerrecht 16 Lektionen
  • Lohnwesen und Sozialversicherungsrecht (Lohn) – 24 Lektionen

 

Die Module Betriebsführung, Service und Verkauf, Küche (2, 5, 6) sind im Kanton Baselland nicht Teil der Wirteprüfung. Für die Modulprüfung und eine Zulassung zum G2 sind jedoch alle 6 Module ein Muss.

Ammissione

Condizioni d'ammissione

Mindestalter 18 Jahre, sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse, Mathematische Grundkenntnisse

Costi

CHF 3'590.- inkl. Kursunterlagen, Verpflegung und Getränke

Diploma

  • Diploma cantonale

Kantonaler Fähigkeitsausweis, auch in BS, SO und AG anerkannt.

Informazioni pratiche

Luogo / indirizzo

  • Liestal (BL)

Svolgimento temporale

Inizio

Tageskurs: Juni, Oktober

Durata

Tageskurs:
18 Kurstage, Montag bis Freitag, 08.15 - 16.45 Uhr und evtl. einzelne Samstage

Modular:
Total 134 Lektionen
Module auf zwei oder mehrere Kurse aufgeteilt - individuelle Planung

Modalità temporali

  • A scelta
  • Tempo pieno

Lingua di insegnamento

  • tedesco

Link

orientamento.ch