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Panzerkrebse – Umgang in der Gastronomie

Attestato / certificato del corso

Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften ZHAW

Categorie
Luogo di formazione

Wädenswil (ZH)

Lingua di insegnamento

tedesco

Tipo di formazione

Perfezionamento: corsi

Modalità temporali

Tempo parziale

Ambiti

Ristorazione, industria alberghiera

Swissdoc

9.220.2.0

Aggiornato il 29.01.2025

Descrizione

Descrizione della formazione

Neue Studien haben ergeben: Auch Panzerkrebse empfinden Schmerzen. Dieser Kurs vermittelt wichtiges Know-how für die Gastronomie für einen artgerechten und korrekten Umgang – den Panzerkrebsen zuliebe.

Ammissione

Condizioni d'ammissione

Der Kurs richtet sich an Personen aus Gastronomie und Handel, die Panzerkrebse zubereiten, halten und / oder mit ihnen einen Umsatz generieren.

Costi

Kurstag 1 «Biologische Grundlagen» und 2 «Krankheiten, Haltersysteme, Wasserchemie» CHF 900.- 

Kurstag 3 «Betäuben und Töten von Panzerkrebsen, Transport und Hälterung» CHF 480.- 

alle 3 Kurstage CHF 1'380.- 

Diploma

  • Attestato / certificato del corso

Informazioni pratiche

Luogo / indirizzo

  • Wädenswil (ZH)

und verschiedene Regionen der Schweiz

Svolgimento temporale

Inizio

auf Anfrage

Durata

3 Kurstage

Modalità temporali

  • Tempo parziale

Lingua di insegnamento

  • tedesco

Link

Informazioni / contatto

Sekretariat Weiterbildung Life Sciences

Tel: +41 (0) 58 934 59 70

E-Mail: weiterbildung.lsfm@zhaw.ch

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