Condizioni d'ammissione

Sono ammessi alle procedure di qualificazione gli adulti che certifichino d’aver accumulato almeno 5 anni d’esperienza professionale complessiva (al  momento dell’esame), di cui almeno 3 anni nel campo della gastronomia standardizzata. Sono ammessi gli stranieri attivi e/o residenti in Ticino da almeno un anno e con permesso valido. 

Quota da definire, fr. 100.-- per iscrizione all'esame

• Attestato federale di capacità AFC

Impiegato/Impiegata di gastronomia standardizzata con attestato federale di capacità

Luogo / indirizzo

• Lugano (TI)

Svolgimento temporale

Inizio

La formazione inizia a agosto/settembre

Durata

1 anno
L'insegnamento segue il calendario scolastico ufficiale. Frequenza scolastica di un giorno settimanale.

Modalità temporali

• Parallelamente all'attività professionale

Lingua di insegnamento

• italiano

Osservazioni

Il corso non prende avvio tutti gli anni.