Il tecnico e la tecnica alimentarista trasformano le materie prime in una vasta gamma di alimenti: prodotti da forno, prodotti pronti, cioccolato e prodotti dolciari, prodotti essiccati. Sono responsabili dell’intero processo di produzione, gestiscono grandi impianti analogici e digitali e intervengono alla minima non conformità che si verifica sulla linea di produzione. Effettuano inoltre controlli di qualità e coordinano le attività del team.

Questo video della serie "Una panoramica su..." è stato creato in collaborazione con la Comunità di lavoro tecnici alimentaristi, Berna.

Il video è sottotitolato in italiano.

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