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- Responsabile di azienda frutticola APF
Responsabile di azienda frutticola APF
Responsabile di azienda frutticola APF
Il responsabile e la responsabile di azienda frutticola gestiscono un’impresa produttrice di frutta. Pianificano e dirigono i lavori e organizzano l’impiego di macchinari e personale.
Attività
- valutare i luoghi di coltivazione in base a clima, posizione e terreno
- scegliere l’assortimento della frutta da coltivare, tenendo in considerazione le possibilità di lavorazione e commercializzazione
- coltivare frutta a granella, frutta a nocciolo e bacche
- potare gli alberi, sfoltire le chiome per far crescere meglio i frutti (diradamento) e stabilire i fertilizzanti da impiegare
- pianificare e attuare strategie per proteggere le piante
- stimolare lo sviluppo di organismi utili e attuare misure contro malattie e parassiti
- determinare il periodo migliore per la raccolta a seconda del successivo utilizzo della frutta
- pianificare e coordinare le attività legate alla raccolta
- assegnare i compiti ai collaboratori e alle collaboratrici, nonché preparare l’attrezzatura necessaria
- lavorare i frutti raccolti, ad esempio realizzando succhi o marmellate
- organizzare la vendita dei prodotti e pianificare misure di marketing
- sviluppare nuovi prodotti, come marmellate
- sistemare i frutteti esistenti e pianificare nuove coltivazioni
- pianificare, organizzare e dirigere sul luogo i lavori, ad esempio la coltivazione di nuovi tipi di frutta
- seguire gli sviluppi della tecnica nel settore frutticolo e valutarne un’eventuale introduzione nell’azienda
- verificare e adeguare costantemente la propria offerta
Condizioni di lavoro
I responsabili e le responsabili di azienda frutticola lavorano all’aperto e in ufficio, dove svolgono le attività legate ad amministrazione e pianificazione. Hanno orari di lavoro irregolari, poiché la professione è soggetta alla stagione e alle condizioni metereologiche.
Questi professionisti e queste professioniste trovano impiego presso aziende frutticole, aziende di moltiplicazione o in un reparto di produzione frutticola. Possono inoltre avviare una propria impresa.
Attitudini e interessi
- Capacità di adattarsi a orari irregolari e notturni
- Attitudine a dirigere e a gestire un team
- Capacità di adattamento all'evoluzione tecnologica
- Resistenza fisica
- Capacità di pianificazione e organizzazione
- Resistenza agli sbalzi termici o alle intemperie
- Lavorare all'aperto
- Dirigere e assumersi delle responsabilità
- Occuparsi di piante
- Pianificare, organizzare
Formazione
Questa formazione è generalmente modulare e si acquisisce parallelamente all’esercizio della professione.
- è possibile adeguare la formazione alle proprie esigenze
- le condizioni di ammissione figurano nel regolamento d’esame
- attestato professionale federale (APF) di responsabile di azienda frutticola
Formazione continua
Diploma federale
- Maestro/a frutticoltore/trice EPS
- Responsabile d'economia domestica rurale / Contadino/a EPS
Scuola specializzata superiore
Scuola universitaria
- Bachelor in scienze agrarie o scienze ambientali
Professioni simili
Ulteriori informazioni
- Oml AgriAliForm – AgriJob
Organizzazione del mondo del lavoro del settore dell’agricoltura
- Associazione Svizzera Frutta
(in francese e tedesco)
- Associazione Frutticoltori Ticinesi
- Basi legali