- Professioni
- Responsabile d'economia domestica rurale APF / Contadina APF
Responsabile d'economia domestica rurale APF
Contadina APF
Il responsabile d’economia domestica rurale e la contadina gestiscono l’organizzazione delle economie domestiche rurali, assicurando ad esempio l’approvvigionamento alimentare. Partecipano inoltre alla gestione dell’azienda agricola e promuovono i suoi prodotti e i servizi.
Attività
- occuparsi delle faccende domestiche quotidiane come la pulizia o il bucato
- occuparsi dell'educazione dei bambini
- pianificare e preparare i pasti, talvolta per un numero elevato di persone
- sviluppare la produzione agricola di carne, frutta, verdura e altri alimenti
- allevare animali da cortile e bestiame, ad esempio maiali, conigli o pollame
- coltivare, preparare e pulire frutta, verdura, bacche e fiori
- preparare prodotti fatti in casa come pane, dolci, marmellate o succhi di frutta
- vendere prodotti agricoli a clienti abituali o di passaggio, gestire una bancarella al mercato
- sviluppare il turismo rurale, ad esempio offrendo il servizio "bed & breakfast" nella fattoria
- accogliere le scolaresche, spiegare le attività della fattoria
- partecipare alla cura del bestiame: mungitura, alimentazione, monitoraggio e controllo, parto
- immagazzinare i raccolti e mantenerli in base alle condizioni climatiche o alle emergenze
- stabilire il bilancio, tenere la contabilità dell’economia domestica rurale
- gestire i conti, pagare gli stipendi e aggiornare i registri
Condizioni di lavoro
Il luogo di lavoro e le attività del responsabile d’economia domestica rurale e della contadina possono variare a seconda delle condizioni metereologiche: alcune attività si svolgono all’interno, altre all’esterno, ad esempio nei campi o al mercato.
Questi professionisti e queste professioniste lavorano in aziende agricole spesso a conduzione famigliare, in un ambiente di vita comunitario. L'evoluzione delle tecniche e l'aumento del livello di comfort hanno contribuito notevolmente a facilitare i loro compiti nel corso degli anni. Le giornate di lavoro possono essere molto lunghe, irregolari e dure, a seconda della stagione.
Attitudini e interessi
- Attitudine a lavorare in modo autonomo
- Spirito d'iniziativa
- Resistenza fisica
- Perseveranza
- Capacità di adattarsi a orari irregolari e notturni
- Attitudine a dirigere e a gestire un team
- Capacità di sopportare cattivi odori
- Lavorare all'aperto
- Occuparsi di piante
- Occuparsi degli animali
- Pianificare, organizzare
Formazione
Questa formazione è generalmente modulare e si acquisisce parallelamente all'esercizio della professione.
1–3 anni
- le condizioni di ammissione figurano nel regolamento d’esame
- attestato professionale federale (APF) di responsabile d'economia domestica rurale o contadina
Formazione continua
Corso
- Corsi offerti dalle organizzazioni del mondo del lavoro, come ad esempio Unione svizzera delle donne contadine e rurali e AgriAliForm
Diploma federale
- Responsabile d’economia domestica rurale / contadina EPS
Scuola universitaria
- Bachelor in scienze agrarie