Maestro avicoltore EPS
Maestra avicoltrice EPS
Il maestro avicoltore e la maestra avicoltrice dirigono aziende avicole specializzate nella produzione di uova e carne di pollame. Organizzano la produzione, coordinano il personale e gestiscono la commercializzazione e la vendita dei prodotti.
Attività
- stabilire il numero di animali da allevare e quando destinarli ai diversi tipi di produzione
- garantire il rispetto e il controllo delle norme in materia di igiene e benessere animale
- pianificare gli investimenti per assicurare una produzione efficiente e sostenibile
- sviluppare o adeguare la strategia aziendale
- analizzare gli indicatori economici, ad esempio il fatturato e la liquidità
- elaborare il budget e gestire la contabilità
- organizzare i processi di lavoro e pianificare turni e compiti del personale
- assumere, formare e dirigere il personale
- osservare l'evoluzione del mercato nazionale e internazionale
- adeguare la strategia commerciale ai cambiamenti del mercato, ad esempio sviluppando nuovi canali di distribuzione o modificando i prezzi
- attuare misure di promozione e comunicazione per favorire la vendita dei prodotti
Condizioni di lavoro
I maestri avicoltori e le maestre avicoltrici lavorano all’interno degli allevamenti avicoli, negli incubatoi e negli uffici.
Questi professionisti e queste professioniste possono gestire un'azienda avicola propria oppure trovare impiego presso allevamenti avicoli, incubatoi, aziende produttrici di mangimi, attrezzature o stalle, organizzazioni di commercializzazione e aziende sperimentali o laboratori.
Attitudini e interessi
- Capacità di analisi
- Attitudine a dirigere e a gestire un team
- Abilità numeriche
- Capacità di adattarsi a orari irregolari e notturni
- Resistenza fisica
- Occuparsi degli animali
- Dirigere e assumersi delle responsabilità
- Pianificare, organizzare
Formazione
Questa formazione è generalmente modulare e si acquisisce parallelamente all’esercizio della professione. Le condizioni di ammissione figurano nel regolamento d’esame della SEFRI.
Ulteriori informazioni
- Aviforum
Fondazione per la promozione della produzione e dell'allevamento avicolo svizzero (in francese e tedesco)
- oml AgriAliForm
Organizzazione del mondo del lavoro: agricoltura
- Basi legali