Maestra orticoltrice EPS
Maestro orticoltore EPS
Il maestro orticoltore e la maestra orticoltrice dirigono un’azienda orticola. Pianificano e organizzano la produzione degli ortaggi, gestiscono l'azienda e ne curano gli aspetti economici e commerciali.
Attività
- decidere quali ortaggi coltivare e quali metodi di produzione adottare
- garantire il rispetto delle disposizioni di legge e delle direttive politiche, ad esempio in materia di protezione dell'ambiente o di pagamenti diretti
- pianificare gli investimenti per assicurare una produzione efficiente e sostenibile
- sviluppare o adeguare la strategia aziendale
- analizzare gli indicatori economici, ad esempio il fatturato e la liquidità
- elaborare il budget e gestire la contabilità
- organizzare i processi di lavoro e pianificare l'impiego del personale
- assumere, formare e dirigere il personale
- osservare l'evoluzione del mercato nazionale e internazionale
- adeguare la produzione e la strategia commerciale ai cambiamenti del mercato, ad esempio coltivando nuove varietà o adattando i prezzi
- attuare misure di promozione e comunicazione per favorire la vendita dei prodotti
Condizioni di lavoro
I maestri orticoltori e le maestre orticoltrici lavorano sia all'aperto sia in serre, magazzini e uffici. Gli orari di lavoro sono spesso irregolari e dipendono fortemente dalla stagione e dalle condizioni meteorologiche.
Questi professionisti e queste professioniste possono gestire un'azienda orticola propria oppure trovare impiego con funzione dirigenziale presso aziende orticole, organizzazioni di commercializzazione o cooperative agricole.
Attitudini e interessi
- Capacità di analisi
- Capacità di adattarsi a orari irregolari e notturni
- Attitudine a dirigere e a gestire un team
- Abilità numeriche
- Resistenza fisica
- Occuparsi di piante
- Dirigere e assumersi delle responsabilità
- Pianificare, organizzare
Formazione
Questa formazione è generalmente modulare e si acquisisce parallelamente all’esercizio della professione. Le condizioni di ammissione figurano nel regolamento d’esame della SEFRI.
Ulteriori informazioni
- Unione svizzera dei produttori di verdura (USPV)
- oml AgriAliForm
Organizzazione del mondo del lavoro: agricoltura
- Basi legali