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1° anno di tirocinio: CHF 660.–
2° anno di tirocinio: CHF 810.–
3° anno di tirocinio: CHF 1010.–
Il fiorista e la fiorista AFC sono specialisti nella cura, nel trattamento, nella lavorazione e nella vendita di materiali di origine vegetale come fiori recisi e piante. Creano e producono composizioni floreali con materiali vegetali o artificiali, a volte combinati con accessori. Consigliano la clientela e vendono numerosi tipi di bouquet, ghirlande e piante per decorare spazi interni ed esterni.
Attività
- accogliere il o la cliente e informarsi sui suoi desideri e le sue richieste
- fornire indicazioni e consigli su come curare le piante
- proporre diverse composizioni floreali, come bouquet o mazzi, a seconda delle richieste
- calcolare i prezzi e occuparsi della cassa
- rispondere alle telefonate e organizzare gli ordini e le consegne
- controllare la qualità dei fiori e delle piante acquistate, conservarli in modo appropriato
- progettare e creare composizioni floreali
- testare nuovi prodotti e verificarne l'impatto sulla clientela
- creare decorazioni per eventi speciali
- seguire le indicazioni ricevute dal o dalla cliente e, se necessario, abbozzare o disegnare un progetto
- esporre la merce in negozio in modo da renderla attrattiva
- in caso di eventi speciali: spostarsi sul luogo dell’evento e addobbare la sala, la chiesa o la casa
- pulire, tagliare e preparare i fiori, le piante o i rami rispettando le diverse forme, i colori e le proporzioni
- abbinare fiori, erbe, frutti, bulbi, bacche e altri materiali floreali e non, per allestire confezioni e decorazioni
- maneggiare gli utensili con cura per evitare infortuni
- utilizzare materiali accessori o decorativi, come fili, tessuti o candele, combinandoli con le piante e i fiori
- gestire e smaltire i rifiuti in modo ecologico
- conoscere i fiori e le piante in vendita, il loro ciclo di vita e la crescita
- conoscere la nomenclatura botanica, i regni vegetali, l’appartenenza ai vari gruppi, classi e famiglie di piante e fiori
- fornire cure adeguate alle piante in vaso, nutrirle e annaffiarle per mantenerle in buone condizioni
- controllare e prevenire malattie e parassiti
Condizioni di lavoro
I fioristi e le fioriste AFC lavorano generalmente da soli in piccoli gruppi all'interno, in laboratorio e in negozio. Svolgono la loro attività stando prevalentemente in piedi e in ambienti poco riscaldati. Sono costantemente a contatto con la clientela. Sia nei negozi specializzati sia nei grandi punti vendita, l'orario di lavoro è prolungato durante i periodi di festa, come Natale o San Valentino.
La maggior parte dei fioristi e delle fioriste lavora in un negozio specializzato in una città, una stazione ferroviaria, un aeroporto o un punto vendita di un supermercato. Con qualche anno di esperienza, è possibile ricoprire ruoli di responsabilità. Alcuni professionisti e alcune professioniste sfruttano al massimo le loro capacità artistiche e commerciali e si mettono in proprio.
Attitudini e interessi
- Creatività
- Senso estetico
- Abilità manuale
- Attitudine a lavorare in modo autonomo
- Percezione corretta dei colori
- Resistenza fisica
- Senso commerciale
- Lavorare con le mani
- Disegnare, decorare, creare
- Essere in contatto con altre persone
- Occuparsi di piante
Formazione
Formazione pratica in un negozio di fiori: 3-4 giorni a settimana.
Formazione teorica alla Scuola professionale artigianale e industriale delle professioni della natura (SPAI) al Centro professionale del verde (CPV) di Mezzana: 2 giorni a settimana il primo anno, 1 giorno a settimana il secondo e terzo anno.
12 giornate su 3 anni
3 anni
Aver terminato la scuola dell’obbligo.
In caso di buoni risultati scolastici, è possibile conseguire la maturità professionale dopo la formazione professionale di base.
Attestato federale di capacità (AFC) di fiorista
È anche possibile svolgere una formazione triennale oltre Gottardo, con scuola a tempo pieno (primi 2-3 semestri) e pratica in azienda: in francese presso l'Ecole pour fleuriste di Lullier (GE) o in tedesco presso la Gartenbauschule Oeschberg a Koppigen (BE).
Formazione continua
Corso
- Corsi di formazione proposti dall’Associazione svizzera dei fioristi.
Tirocinio complementare
- Possibilità di accedere, se ritenuti idonei, al secondo anno di formazione per conseguire l'attestato federale di capacità (AFC) di giardiniere/a
Attestato professionale federale
Diploma federale
- Fiorista EPS
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