Addetta del settore alberghiero-economia domestica CFP
Addetto del settore alberghiero-economia domestica CFP
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1° anno di tirocinio: CHF 1020.–
2° anno di tirocinio: CHF 1300.–
L’addetto e l’addetta del settore alberghiero-economia domestica lavorano soprattutto in team e contribuiscono al benessere degli ospiti nelle organizzazioni di assistenza sanitaria, in alberghi, ostelli o strutture simili. Svolgono lavori nei settori degli alloggi, della lavanderia e della ristorazione, contribuendo a creare un’atmosfera accogliente.
Attività
- assistere e accogliere ospiti e clienti della struttura
- registrare e inoltrare dati e informazioni riguardanti gli ospiti
- raccogliere e inoltrare alle persone responsabili i feedback di ospiti e clienti
- curare la propria immagine e presentarsi in modo adeguato
- trattare la biancheria degli ospiti e la biancheria aziendale nel ciclo della biancheria
- utilizzare e pulire macchine e apparecchiature della lavanderia per conservare il valore di oggetti e tessili
- pulire locali, come ad esempio entrata, corridoi, saloni e camere degli ospiti, oltre che gli arredi e le apparecchiature impiegate, utilizzando metodi di pulizia economici ed ecologici
- preparare e allestire gli ambienti, ad esempio sale da pranzo, sala buffet e sale conferenze
- curare le piante, preparare composizioni floreali e decorazioni
- smistare i rifiuti secondo le direttive aziendali, smaltirli o riciclarli
- preparare e servire bevande e pietanze, come snack o bibite
- pulire le relative macchine e apparecchiature utilizzate per la preparazione di bevande e pietanze
- servire agli ospiti ciò che hanno ordinato e rifornire i buffets
- preparare i vassoi e consegnarli agli ospiti che desiderano essere serviti in camera
- controllare, immagazzinare e smaltire derrate alimentari e merci in modo ecologico
- garantire la distribuzione delle merci e tenere aggiornato il registro delle scorte
- compilare e inoltrare i documenti per l’organizzazione aziendale, come orari, vacanze o segnalazioni di guasti
- applicare i principi di igiene, sicurezza sul lavoro e protezione della salute
Videos sulla professione
Condizioni di lavoro
Gli addetti e le addette del settore alberghiero-economia domestica lavorano principalmente in team, e sono spesso a contatto con gli ospiti. Le condizioni di lavoro variano a seconda del luogo e del settore di attività e comportano orari di lavoro irregolari con turni serali e nei fine settimana.
Questi professionisti e queste professioniste trovano impiego presso alberghi, motel, pensioni, altre strutture di alloggio a carattere alberghiero, case per anziani, ospedali, cliniche, istituti, mense o ostelli. Una volta conclusa la formazione professionale di base, è sempre possibile cambiare settore, ad esempio da quello sanitario a quello alberghiero o viceversa. Nel settore del turismo è anche possibile lavorare stagionalmente, ad esempio in una località sciistica o su una nave.
Attitudini e interessi
- Attitudine a lavorare in team
- Capacità di adattarsi a orari irregolari e notturni
- Senso dell'accoglienza
- Cortesia e tatto
- Senso dell'igiene e della pulizia
- Aspetto curato
- Resistenza fisica
- Spirito metodico
- Lavorare con le mani
- Essere in contatto con altre persone
Formazione
Formazione pratica in un'organizzazione di assistenza sanitaria, albergo, ostello o altra struttura simile: 4 giorni a settimana.
Formazione teorica alla Scuola professionale artigianale e industriale (SPAI) al Centro professionale tecnico (CPT) di Lugano-Trevano: 1 giorno a settimana.
14 giornate su 2 anni
2 anni
Aver terminato la scuola dell’obbligo.
Certificato federale di formazione pratica (CFP) di addetto o addetta del settore alberghiero-economia domestica
Formazione continua
Tirocinio complementare
- Possibilità di accedere, se ritenuti idonei, al secondo anno di formazione per conseguire l’attestato federale di capacità (AFC) di impiegato/a del settore alberghiero-economia domestica
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