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Apicoltrice APF
Apicoltore APF
L’apicoltore e l’apicoltrice allevano api per produrre e vendere i prodotti dell’alveare, come miele, cera e polline. Per prevenire le malattie e favorire una produzione abbondante e di qualità, prestano particolare attenzione all’installazione e alla manutenzione degli alveari e garantiscono il benessere delle api.
Attività
- verificare lo stato degli alveari, prepararli per la stagione successiva e garantire condizioni ottimali per la salute delle api
- controllare lo stato sanitario della colonia, stimolare se necessario la deposizione delle uova con lo sciroppo e nutrire le giovani api
- rinnovare i telaini e inserirvi fogli cerei
- praticare, se necessario, la transumanza degli alveari per mantenere le api in zone ricche di fiori
- allevare api regine per creare nuovi sciami
- raccogliere il miele quando è maturo, ossia quando le api hanno eliminato l’eccesso di acqua
- rimuovere i favi pieni di miele, dopo aver allontanato le api dai telaini
- estrarre il miele dai favi con una centrifuga e invasettarlo
- raccogliere cera, polline e pappa reale
- confezionare i prodotti e svilupparne la commercializzazione
- eseguire lavori di manutenzione degli alveari da ottobre a marzo, proteggerli dall’umidità in inverno, pulirli e disinfettarli
- curare regolarmente tutto il materiale apistico, come nutritori e recipienti
- nutrire gli alveari più deboli per fornire energia durante l’inverno tramite sciroppo o pasta
- combattere malattie ed epidemie ed eliminare parassiti come le tarme degli alveari
- formare apicoltori e apicoltrici amatoriali o semiprofessionisti e semiprofessioniste
- prevenire epidemie o infestazioni di predatori tramite corsi di aggiornamento e consulenza
Condizioni di lavoro
Gli apicoltori e le apicoltrici lavorano generalmente in autonomia. Installano gli alveari in frutteti, prati fioriti o boschi, a seconda del tipo di miele desiderato. La produzione media annua per alveare è di circa 10 kg, ma può variare in base alle condizioni meteorologiche e alla regione. Anche il tempo di lavoro quotidiano varia notevolmente a seconda della stagione.
Questi professionisti e queste professioniste svolgono questo lavoro per lo più come attività accessoria, poiché l’apicoltura solitamente non garantisce un reddito regolare e sufficiente. Solo pochi apicoltori e apicoltrici esercitano la professione a tempo pieno.
Attitudini e interessi
- Calma e sangue freddo
- Senso di osservazione
- Disponibilità
- Abilità manuale
- Perseveranza
- Occuparsi degli animali
- Lavorare all'aperto
- Lavorare da soli e in modo autonomo
Formazione
Questa formazione è generalmente modulare e si acquisisce parallelamente all’esercizio della professione.
- da 3 a 4 anni
- le condizioni di ammissione figurano nel regolamento d’esame
- attestato professionale federale (APF) di apicoltore o apicoltrice
Ulteriori informazioni
- Federazione Ticinese di Apicoltura (FTA)
- Apisuisse
Organizzazione ombrello degli apicoltori in Svizzera
- Basi legali