Panoramica della formazione
- Tipo di formazioneAttestato professionale federale APF
- DiplomaEsame di professione EP / Attestato professionale federale APF Chef de réception (APF)
- Lingua d'insegnamentoitaliano
- Forma di insegnamentoInsegnamento in presenza
- Modalità temporaleParallelamente all'attività professionale
- Durata
18 mesi
1 giorno alla settimana secondo il calendario scolastico
Ecco come si svolge la formazione
Questa formazione prepara all'attestato professionale federale.
Lo chef e la cheffe de réception si occupano, all'interno di un'azienda alberghiera, di assistere gli ospiti. Dirigono i collaboratori nei reparti ricevimento e portineria e sono responsabili per finanze, contabilità e marketing.
Ammissione
Ammissione all’esame professionale federale
- attestato federale di capacità (AFC) di impiegato/a di commercio o altro titolo equipollente e pratica professionale di almeno 3 anni, di cui almeno 1 anno nel campo del ricevimento/dell'amministrazione;
- oppure attestato federale di capacità (AFC) e pratica professionale di almeno 4 anni nel campo del ricevimento/dell'amministrazione;
Inoltre, per tutti i candidati
- certificati di fine modulo o relative dichiarazioni di equipollenza;
- assolvimento del corso di base per formatori/trici professionali.
Costi
Corso teorico: fr. 6'600.--, più fr. 2'200.-- d'iscrizione agli esami modulari e federali.
È tuttavia possibile richiedere contributi di sostegno. Ulteriori informazioni: Esame professionale, Esame professionale superiore > Finanziamento.
Per maggiori informazioni sui costi consultare il sito internet della scuola.
Osservazioni
Il corso verrà organizzato a condizione che pervengano almeno 12 iscrizioni.