Capo cucina EPS

Questa formazione prepara all'esame professionale superiore.
Il capo cucina e la capo cucina assumono impegnativi compiti professionali e direttivi nella cucina di alberghi e ristoranti, come pure in economie domestiche collettive, nella gastronomia collettiva e nel catering.

Attestato professionale di capocuoco/a e 3 anni di esperienza con funzione direttiva o di quadro.

Corso teorico: fr. 10'400.--, più fr. 2'660.-- d'iscrizione agli esami modulari e federali.

È tuttavia possibile richiedere contributi di sostegno. Ulteriori informazioni: Esame professionale, Esame professionale superiore > Finanziamento. 
Per maggiori informazioni sui costi consultare il sito internet della scuola.

Il corso verrà organizzato a condizione che pervengano almeno 12 iscrizioni.