Diplom / Abschluss des Anbieters

Diplomlehrgang Detailhandel Fachkenntnisse Bäckerei-Konditorei-Confiserie

Richemont Kompetenzzentrum
Luzern 30 AAL (LU)
All’offerta

Panoramica della formazione

  • Tipo di formazione
    Berufsorientierte Weiterbildung
  • Diploma
    Diplom / Abschluss des Anbieters Zertifikat "Richemont-Beratungsspezialist/in. Der Lehrgang kann auch ohne Zertifikat besucht werden.
  • Lingua d'insegnamento
    Deutsch
  • Modalità temporale
    kurze Ausbildung (< 200 Stunden oder < 20 Tagen), Teilzeit
  • Durata

    4 Blöcke à 2 Tage

Ecco come si svolge la formazione

Der Kurs vermittelt umfassende Kenntnisse über Mikroorganismen und deren potenzielle Gefahren. Teilnehmende lernen, verschiedene Stoffwechselkrankheiten wie Übergewicht, Allergien, Diabetes und Zöliakie zu erkennen und passende Produkte zu empfehlen. Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf den gesetzlichen Bestimmungen für unterschiedliche Produktgruppen, einschliesslich Produktvorschriften, Deklarationen und Preisanschriftpflicht. Zudem wird Wissen über eine Vielzahl von Produkten aus den Bereichen Bäckerei, Konditorei, Confiserie und Snacks vermittelt. Die Bedeutung einer guten Zusammenarbeit mit der Produktion wird ebenfalls betont.

Ammissione

Zielpublikum

Quereinsteiger/innen in der Branche Bäckerei-Konditorei-Confiserie, Fachfrauen, die ihr Wissen auffrischen und Lernende im Verkauf ausbilden wollen.

Costi

siehe Webseite: https://richemont.swiss/

Ulteriori informazioni