Panoramica della formazione
- Tipo di formazioneBerufsprüfung BP, Höhere Fachprüfung HFP, Berufsorientierte Weiterbildung
- DiplomaEidgenössisches Diplom / Höhere Fachprüfung HFP Nach externer Prüfung: Leiterin Restauration mit eidg. Diplom/Leiter Restauration mit eidg. Diplom
- Lingua d'insegnamentoDeutsch
- Modalità temporaleTeilzeit
- Durata
1½ Jahre (8 Blockkurse à 1 Woche)
Ecco come si svolge la formazione
Das Angebot richtet sich an Personen, die in der Restauration Führungsaufgaben übernehmen möchten. Die Teilnehmenden erwerben die Fähigkeit, komplexe Planungs-, Führungs- und Steuerungsaufgaben im Bereich Service, Verkauf und Restauration zu bewältigen. Sie lernen, Produkte aus der gesamten Verpflegungsproduktion zu analysieren und zu kombinieren. Die Qualifikationen für die Prüfung werden in Blockkursen vermittelt. Die Module umfassen Restauration, Marketing und Verkauf, Betriebsorganisation, Führung, Finanzen sowie Wirtschaft und Recht. Ziel ist die Vorbereitung auf die Höhere Fachprüfung.
Ammissione
Bei Prüfungsantritt erforderlich:
- einen eidgenössischen Fachausweis für Bereichsleiterin Restauration/Bereichsleiter Restauration oder Restaurationsleiterin/Restaurationsleiter oder einen gleichwertigen Ausweis besitzt;
- seit erfolgreichem Abschluss der Berufsprüfung mindestens drei Jahre im Beruf, in Kader- oder Führungsfunktion, gearbeitet hat;
- über die erforderlichen Modulabschlüsse bzw. Gleichwertigkeitsbestätigungen verfügt;
Vorbehalten bleibt die fristgerechte Überweisung der Prüfungsgebühr nach Ziff. 3.41
und die rechtzeitige und vollständige Abgabe der Diplomarbeit.
Costi
siehe Webseite
1) Vorausgesetzt wird ein Wohnsitz in der Schweiz sowie das Absolvieren der Abschlussprüfung.
2) Vorausgesetzt, dass der Betrieb, in welchem Sie zum Zeitpunkt der Anmeldung arbeiten, zwingend dem L-GAV im Gastgewerbe unterstellt ist.
Es können allenfalls Unterstützungsbeiträge beantragt werden. Weitere Informationen: Berufsprüfung BP, Höhere Fachprüfung HFP > Finanzierung