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Esercente

Diploma cantonale

GastroTicino

Categorie
Luogo di formazione

Lugano (TI)

Lingua di insegnamento

italiano

Tipo di formazione

Perfezionamento: formazioni lunghe

Modalità temporali

Tempo pieno

Ambiti

Ristorazione, industria alberghiera

Swissdoc

7.220.12.0

Aggiornato il 15.02.2022

Descrizione

Descrizione della formazione

Ottenimento del diploma di esercente valida per tutti gli esercizi pubblici.

Piano di formazione

Gestione aziendale, conoscenze professionali generali, igiene e derrate alimentari,legislazione sugli eservizi pubblici, servizio e psicologia di vendita, bevande, cucina

Ammissione

Condizioni d'ammissione

  • dimostrare di avere sufficienti nozioni di lingua italiana;
  • disporre di un attestato federale di capacità o titolo equipollente; oppure
  • dimostrare di aver lavorato per almeno 5 anni nel settore dell’albergheria e della ristorazione.

Costi

Tassa di frequenza: fr. 6'600.--
Tassa d'esame: fr. 1330.--

Diploma

  • Diploma cantonale

Diploma cantonale di esercente

Informazioni pratiche

Luogo / indirizzo

  • Lugano (TI)

Svolgimento temporale

Durata

52 giorni
Il corso è a moduli della durata complessiva di 52 giorni di formazione dal lunedì al venerdì dalle ore 08.45 alle 16.15. Il pranzo costituisce a tutti gli effetti un momento didattico e formativo.
È proposto anche un corso estensivo 2-3 giorni la settimana sull'arco di 6 mesi.

Modalità temporali

  • Tempo pieno

Lingua di insegnamento

  • italiano

Osservazioni

Per ottenere la patente occorre comprovare 8 mesi di pratica nel settore.

Link

orientamento.ch