Il professionista e la professionista del cavallo si dedicano con passione e sensibilità alla cura dei cavalli impiegati in ambito sportivo, nel tempo libero o negli allevamenti. Si occupano inoltre di tenere in ordine le installazioni. A seconda dell'indirizzo professionale scelto, montano e allenano gli animali, partecipano a competizioni e impartiscono lezioni di equitazione.
Questi professionisti appassionati di cavalli si preoccupano dello stato di salute degli animali e segnalano qualsiasi comportamento anomalo. Svolgono la loro attività rispettando l'ambiente, l'etica e la legislazione sulla protezione degli animali. I compiti principali dei professionisti del cavallo sono:
Compiti specifici dell'indirizzo professionale 'Cure'

• abbeverare e foraggiare i cavalli, spazzolare e tosare il pelo, intrecciare la criniera, pulire gli zoccoli,
  controllare i ferri;
• occuparsi degli animali ammalati, feriti o convalescenti secondo le istruzioni del veterinario;
• pulire i box, arieggiare, mantenere in buono stato il materiale e le infrastrutture del maneggio;
• preparare il cavallo per l'allenamento, effettuare il suo riscaldamento e metterlo in confidenza, condurlo a mano, allenarlo in piano o alla longe, montarlo e abituarlo alla presenza del cavaliere;
• insegnare le cure di base e le tecniche equestri per relazionarsi al meglio con l'animale, informare la clientela e i proprietari;
• partecipare alle trasferte in occasione di competizioni (trasporto e cura dei cavalli, assistenza ai cavalieri in gara, ecc.);

Compiti specifici dell'indirizzo professionale 'Monta classica'

• allenare progressivamente il cavallo o il pony per i concorsi ippici e partecipare a tali manifestazioni;
• costruire dei percorsi di salto ostacoli e di dressage conformemente ai regolamenti in vigore;
• montare l'animale, esercitare le figure di dressage, saltare gli ostacoli;

Compiti specifici dell'indirizzo professionale 'Monta western'

• muovere il cavallo alla longe libera all'interno di un recinto circolare, montarlo passivamente adattandosi ai suoi movimenti;
• preparare dei percorsi ad ostacoli da affrontare alle differenti andature (trail), oppure delle prove di dressage in cui i cavalli dovranno eseguire con abilità e rapidità determinati movimenti entro spazi prestabiliti (reining);
• continuare la formazione del cavallo attraverso esercizi, ripetizioni e correzioni;

Compiti specifici dell'indirizzo professionale 'Cavalli d'andatura'

• allenare i cavalli islandesi alla longe, sellarli e mettere loro le briglie, curare gli aspetti legati al ritmo;
• ripetere e correggere le differenti andature del cavallo, in particolare l'andatura Tölt;
• partecipare a concorsi, occuparsi del rilassamento e della ricompensa del cavallo dopo lo sforzo;

Compiti specifici dell'indirizzo professionale 'Corse'

• preparare i purosangue alla competizione, allenarli sulle piste a seconda della loro specialità (trotto o galoppo);
• aumentare le prestazioni, controllare il recupero del cavallo dopo la gara;
• partecipare a corse ufficiali con scommesse;
• preparare il cavallo (bardatura, sulky) e vestirsi in modo conforme ai regolamenti.

Durata: 3 anni

Formazione professionale di base (tirocinio)  in un centro equestre autorizzato e frequenza dei corsi teorici alla scuola professionale di Lindau (ZH), Zollikofen (BE) o Moudon (VD), 1 giorno alla settimana.

La formazione si svolge in uno dei cinque indirizzi professionali: cure, monta classica, monta western, cavalli d'andatura, corse. L'indirizzo professionale viene stabilito nel contratto di tirocinio prima dell'inizio della formazione. È concesso cambiare indirizzo professionale soltanto durante il primo anno.

Materie d'insegnamento alla scuola: introduzione alla formazione di base; sicurezza sul lavoro, protezione dell'ambiente e della salute; foraggiare il cavallo; mantenimento della struttura e del materiale; curare il cavallo e mantenerlo in salute; utilizzo dell'etologia equina e istruzione al cavallo tramite lavoro alla longe, in piano e alla mano; volteggio; utilizzo tecniche di monta; assistere e istruire la clientela; ripetizioni; cultura generale; ginnastica e sport.

L'apprendista segue inoltre i corsi interaziendali (15 giornate) proposti dall'Organizzazione del mondo del lavoro 'Mestieri legati al cavallo'.

Al termine della formazione, superati gli esami finali, si consegue l'attestato federale di capacità (AFC) di
PROFESSIONISTA DEL CAVALLO,
con indicazione dell'indirizzo professionale scelto.
(Ordinanza sulla formazione professionale di base del 12 dicembre 2007)

• corsi per professionisti qualificati (a tempo pieno o in servizio) per conseguire la maturità professionale che agevola l'accesso ai perfezionamenti professionali e alle scuole universitarie professionali (SUP);
• corsi di perfezionamento proposti da scuole e dalle associazioni delle professioni equestri;
• possibilità di specializzarsi nell'indirizzo professionale scelto (p.e. diploma di Jockey dopo 50 competizioni vinte o diploma di Allenatore/trice) oppure in un settore affine (p.e. Terapista per mezzo del cavallo);
• tirocinio complementare di Professionista del cavallo in un altro indirizzo professionale (durata: 1 anno);
• esami per conseguire l'Attestato professionale federale (APF) di Cavallerizzo/a;
• esami professionali superiori (EPS) per conseguire il diploma federale di Maestro/a d'equitazione;
• Scuola universitaria professionale per conseguire il Bachelor SUP in Agronomia con approfondimento in scienze equine (3 anni, a Zollikofen).

Altre offerte di perfezionamento:
http://www.orientamento.ch/perfezionamento

• assolvimento della scolarità obbligatoria;
• pratica equestre nell'indirizzo professionale scelto;
• alcune aziende o scuole ricorrono ad un esame di ammissione.

I professionisti del cavallo lavorano per lo più in un centro equestre, sia all'interno (scuderia, maneggio coperto), sia all'esterno (paddock, prato, ecc.), con ogni tempo.

Le giornate di lavoro sono lunghe e le cure agli animali vanno prodigate anche la domenica e nei giorni festivi.

A seconda della loro specializzazione, si vestono nel modo più adatto all'attività svolta (accudire, montare, ecc.).

Le manifestazioni ippiche implicano degli spostamenti e di regola si svolgono il fine settimana.